黄花莱又名金针菜。古时称忘忧或谖草，属百合科萱草属的宿不少年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于珍藏。黄花菜营养丰富、经济便宜，干湿可食，味道鲜美，还有医药价值，具备养血平肝、利尿、健胃。生...